Prezenty » Dla mamy » Ksi捫ki » Kuchnia S這wian, czyli o poszukiwaniu dawnych smak闚

Kuchnia S這wian, czyli o poszukiwaniu dawnych smak闚

Kategoria: Ksi捫ki
Cena: 44,90 z

Opis produktu

Rozsmakuj si w historii dawnych S這wian!

Gdy my郵imy o tym, co jadali i pijali nasi przodkowie we wczesnym 鈔edniowieczu, zazwyczaj przychodz nam do g這wy dwie rzeczy: mi瘰o i piwo. Jednak menu dawnych S這wian by這 o wiele bardziej urozmaicone! 

Hanna i Pawe Lisowie jako pierwsi w Polsce podj瘭i si odtworzenia wczesno鈔edniowiecznych s這wia雟kich przepis闚 i smak闚, bazuj帷 zar闚no na w豉snych eksperymentach przeprowadzanych w Grodzisku 痂ijowiska pod Kazimierzem Dolnym, jak i opracowaniach etnograficznych, historycznych, archeologicznych, botanicznych oraz tych z zakresu zio這znawstwa. 

Efektem ich bada jest opowie嗆 o r騜norodnych aspektach kultury S這wian – potrawach, zwyczajach, zio豉ch, technikach kulinarnych. Dowiemy si z niej, jaka jest geneza roso逝, dlaczego barszcz nazywamy barszczem i z czego oryginalnie si go gotowa這, jakich przypraw u篡wano w czasach, gdy nie znano pieprzu, co pijano, gdy nikt nie s造sza o kawie ani herbacie, jakie warzywa stosowano w s這wia雟kich kuchniach oraz kim naprawd by Piast. Ponadto autorzy przygotowali oko這 120 przepis闚, mi璠zy innymi na polewki, piwa, dania z kasz, bryjki, mi瘰a, mi鏚 pitny, kt鏎e mo瞠my przyrz康zi we wsp馧czesnych kuchniach.

Znajdziemy tu r闚nie porady, jak gotowa w glinianych garnkach, w璠zi owoce czy nawet piec w jamie ziemnej!

Ksi捫k wzbogacaj felietony dotycz帷e 篡cia i obyczaj闚 dawnych S這wian oraz szczeg馧owy wykaz produkt闚 spo篡wczych, kt鏎ymi dysponowali nasi przodkowie.

Zobacz r闚nie

© CzasDzieci.pl 2018